Вытяжка ELICA TONDA IX F/60 предназначена для борьбы с неприятными запахами и вредными примесями, которыми насыщается воздух в процессе приготовления пищи. Эти запахи образуются в результате взаимодействия водяного пара, капелек жира, которые попадают в воздух при кипении масла, и частичек продуктов. Вытяжка работает в режиме отвода и циркуляции воздуха. В режиме отвода загрязненный воздух через вытяжку выводится в систему вентиляции, а на его место поступает новый чистый и свежий. В режиме циркуляции воздух через воздуховод поступает в вытяжку, очищается при помощи специальных фильтров, а затем снова возвращается в помещение. Для очистки воздуха от жировых примесей используется алюминиевый жироулавливающий фильтр, который в случае загрязнения легко можно очистить в посудомоечной машине или под краном с теплой водой.